Préparez vos thés et tisanes de Noël maison

🎄 Thé noir cacao & fruits secs

Une recette gourmande et originale qui marie les saveurs des fruits secs et du chocolat.

Ingrédients :

★ 2 cuillères à café de thé noir
★ 1 cuillère à soupe d’amandes et de noisettes concassées
★ 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
★ Quelques morceaux de figues ou de dattes séchées
★ 1 pincée de cannelle

Préparation :

Mélangez le thé noir, les fruits secs, le cacao et la cannelle dans une théière. Versez de l’eau chaude (90-95 °C) et laissez infuser 5 minutes. Filtrez et servez dans une tasse pour profiter d’un mélange gourmand et réconfortant, parfait pour accompagner des desserts de Noël ou une simple pause sucrée.

🎅 Thé de Noël classique

Un mélange intemporel d’épices et d’agrumes, qui réchauffe le cœur et évoque l’esprit des fêtes.

Ingrédients :

★ 2 c. à café de thé noir
★ Écorces d’orange séchées
★ 3 gousses de cardamome écrasées
★ 1 bâton de cannelle
★ 1 étoile de badiane
★ 1 rondelle de gingembre frais
★ 1 cuillère à soupe de sucre roux ou de miel (optionnel)

Préparation :

Dans une théière, mélangez le thé noir, les écorces d’orange, la cannelle, les clous de girofle et les cardamomes. Ajoutez de l’eau chaude (90-95 °C) et laissez infuser 4 à 5 minutes. Filtrez et sucrez si souhaité. Ce thé classique incarne la tradition des fêtes avec ses saveurs riches et épicées, parfait pour accompagner vos biscuits préférés.

 

🍊 Thé vert agrumes & épices

Un mélange frais et vivifiant, parfait pour retrouver l’esprit des fêtes dans chaque tasse.

Ingrédients :

★ 2 cuillères à café de thé vert (sencha)
★ Écorces de mandarine séchées
★ 1 bâton de cannelle
★ 1 clou de girofle
★ 1 tranche de gingembre frais
★ 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave (optionnel)

Préparation :

Faites chauffer de l’eau à environ 75-80 °C pour préserver la douceur du thé vert. Dans une théière, mélangez le thé vert, les écorces de mandarine, le bâton de cannelle, le clou de girofle et le gingembre. Versez l’eau chaude et laissez infuser 3 minutes. Filtrez et ajoutez une touche de miel si désiré pour équilibrer les saveurs. Une tasse douce et parfumée, parfaite pour une pause festive.

 

✨ Thé blanc amandes & vanille

Une recette douce et raffinée qui mêle la délicatesse du thé blanc à des notes gourmandes.

Ingrédients :

★ 2 cuillères à café de thé blanc (bai mu dan)
★ 1 gousse de vanille (grains et gousse)
★ 1 cuillère à soupe d’amandes effilées légèrement grillées
★ Une pincée de fleur d’oranger (optionnel)

Préparation :

Placez le thé blanc, les grains et la gousse de vanille, ainsi que les amandes dans une théière. Chauffez de l’eau à 70-75 °C pour préserver la finesse du thé blanc, puis versez-la dans la théière. Laissez infuser 3 à 4 minutes pour libérer les arômes délicats sans les altérer. Filtrez et servez immédiatement. Ce thé est idéal pour un moment de douceur et de gourmandise pendant les fêtes !

🍎 Rooibos pomme & cannelle

Une infusion douce et fruitée, où la chaleur de la cannelle sublime la douceur de la pomme.

Ingrédients :

★ 2 cuillères à café de rooibos
★ 1 pomme coupée en petits dés (ou des morceaux de pomme séchée)
★ 1 bâton de cannelle
★ 1 pincée de muscade (optionnel)
★ 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel)

Préparation :

Placez le rooibos, les dés de pomme, la cannelle et la muscade dans une théière. Ajoutez de l’eau chaude (95 °C) et laissez infuser 5 à 7 minutes. Filtrez et ajoutez une touche de miel ou de sirop d’érable pour une saveur encore plus gourmande. Une infusion parfaite pour retrouver l’ambiance chaleureuse des fêtes à chaque gorgée.

🍫 Rooibos chocolat & noisette

Une recette gourmande qui allie la douceur du rooibos à des notes riches et réconfortantes.

Ingrédients :

★ 2 cuillères à café de rooibos
★ 1 cuillère à soupe de noisettes concassées et légèrement grillées
★ 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
★ 1 pincée de cannelle
★ 1 cuillère à soupe de sucre roux (optionnel)

Préparation :

Mélangez le rooibos, les noisettes, le cacao et la cannelle dans une théière. Ajoutez de l’eau chaude (95 °C) et laissez infuser 5 à 7 minutes. Filtrez et sucrez selon vos goûts. Servez immédiatement pour profiter d’une boisson gourmande et réconfortante. Un moment de douceur et de gourmandise, parfait pour les pauses festives.

 

🍋 Infusion verveine & agrumes

Une boisson apaisante et lumineuse qui mêle la douceur de la verveine à la vivacité des agrumes.

Ingrédients :

★ 1 cuillère à soupe de feuilles de verveine séchées
★ Zestes d’orange et de citron bio
★ 1 c. à café de miel
★ 1 rondelle de citron frais
★ 1 pincée de gingembre râpé (facultatif)

Préparation :

Dans une théière, infusez la verveine, les zestes d’agrumes et le gingembre dans 250 ml d’eau chaude (95 °C) pendant 5 minutes. Ajoutez la rondelle de citron et le miel juste avant de servir. Cette infusion douce et revigorante est parfaite pour apporter chaleur et énergie aux journées d’hiver.

🌺 Tisane hibiscus & pomme

Une infusion fruitée et légèrement acidulée, parfaite pour une touche gourmande et festive.

Ingrédients :

★ 1 cuillère à café de fleurs d’hibiscus séchées
★ 1 cuillère à soupe de morceaux de pomme séchée
★ 1 bâton de cannelle
★ Une pincée de muscade (optionnel)
★ 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel)

Préparation :

Dans une théière, mélangez les morceaux de pomme, l’hibiscus, la cannelle et la muscade. Ajoutez de l’eau chaude (95 °C) et laissez infuser 8 à 10 minutes. Filtrez, sucrez si désiré, et servez immédiatement. L’acidité de l’hibiscus se mêle à la douceur de la pomme pour une infusion équilibrée et festive, parfaite pour les longues soirées d’hiver.