Quelle quantité d'eau faut-il boire chaque jour ?

POURQUOI LE CORPS HUMAIN A-T-IL BESOIN D’EAU ?

L'eau est le principal constituant de notre corps, représentant entre 60 et 65% de la masse corporelle d'un adulte. Avec l'âge, cette proportion diminue : les nouveau-nés en sont composés à environ 75%, tandis que chez les personnes âgées, ce chiffre tombe à 55%. On observe également une différence notable entre les sexes : les femmes, qui ont une proportion de tissu adipeux plus élevée, ont généralement moins d'eau dans leur corps (52 à 55%) comparé aux hommes (60%).

L'eau est indispensable à la vie et au bon fonctionnement de notre organisme. Elle intervient dans une multitude de processus biologiques essentiels pour notre santé, notamment :

Une hydratation adéquate apporte une multitude de bienfaits pour notre corps et notre esprit. Elle aide à optimiser la digestion, à améliorer la concentration et à maintenir des niveaux d'énergie stables tout au long de la journée. Elle permet également de garder une peau éclatante et élastique, tout en préservant la souplesse des articulations. Boire suffisamment d'eau chaque jour est un geste simple mais fondamental pour le bien-être et la qualité de vie.

 

COMBIEN DE LITRES D’EAU FAUT-IL BOIRE PAR JOUR ?

Le corps humain est incapable de stocker l'eau et l'élimine en permanence par la transpiration, l'urine, les selles et la respiration. En moyenne, un adulte perd environ 2 litres d'eau par jour, mais cette quantité peut varier selon l'activité physique et les conditions météorologiques. L'apport hydrique doit donc impérativement compenser ces pertes !

Malheureusement, beaucoup de Français ne s'hydratent pas suffisamment. Une étude réalisée en février 2024 révèle que 80% des Français ne boivent pas assez d'eau au quotidien. Près de la moitié d'entre eux consomment moins d'un litre par jour, ce qui est bien en dessous des recommandations.

Pour maintenir l'équilibre hydrique et protéger l'organisme de la déshydratation, il est important de consommer des aliments riches en eau, tels que les fruits et légumes, qui peuvent représenter 20 à 30% de notre apport hydrique quotidien. Le reste doit être comblé par des boissons, principalement de l'eau, mais aussi des thés, cafés et jus de fruits.

Apport hydrique recommandé

Les adultes en bonne santé doivent boire tous les jours environ 2 litres de liquides, soit environ 8 verres. Il est préférable de consommer un peu trop d'eau plutôt que pas assez, car il est plus simple pour l'organisme d'éliminer l'excès d'eau que de faire face à une déshydratation. De plus, les reins sont capables de gérer de grandes variations dans les apports hydriques.

Voici les recommandations générales selon l'âge et le sexe :

Calcul de la quantité d'eau à boire selon le poids

Pour une estimation plus personnalisée de vos besoins en eau, vous pouvez utiliser une formule simple basée sur votre poids corporel. Une recommandation courante est de boire environ 30 à 40 millilitres d'eau par kilogramme. Par exemple, une personne pesant 70 kg devrait consommer entre 2,1 et 2,8 litres d'eau par jour. Cette méthode permet d'ajuster l'apport hydrique en fonction des besoins spécifiques de chacun, en prenant en compte les variations individuelles de taille, de poids et de niveau d'activité.

 

LES FACTEURS QUI PEUVENT INFLUENCER LES BESOINS EN EAU

Les besoins en eau d'un individu peuvent varier considérablement en fonction de plusieurs éléments, ce qui rend nécessaire une adaptation de l'hydratation selon les circonstances.

Activité physique

L'activité physique augmente significativement les besoins en eau. Lors d'un effort intense, le corps perd beaucoup d'eau par la transpiration pour réguler la température corporelle. Les athlètes et les personnes pratiquant régulièrement des exercices physiques doivent donc augmenter leur apport hydrique pour compenser ces pertes. En général, il est recommandé de boire environ 0,5 à 1 litre d'eau supplémentaire par heure d'exercice intense.

Climat et température

Le climat et la température extérieure jouent également un rôle crucial. En période de forte chaleur ou dans des environnements secs, le corps transpire davantage pour se refroidir, augmentant ainsi les besoins en eau. Il est conseillé de boire au moins 0,5 litre d'eau supplémentaire par jour en période de forte chaleur, voire plus en cas d'exposition prolongée au soleil ou d'efforts physiques en extérieur. En hiver, bien que la sensation de soif soit moins présente, il est important de maintenir une hydratation régulière pour compenser les pertes d'eau par la respiration.

Alimentation

L'alimentation influence aussi les besoins en eau. Une alimentation riche en sel, en protéines ou en fibres peut augmenter la demande en eau de l'organisme pour faciliter la digestion et l'élimination des déchets. Par exemple, une alimentation riche en sel peut nécessiter un apport supplémentaire de 0,5 litre d'eau par jour pour aider à éliminer l'excès de sodium. Les aliments hydratants comme les fruits et légumes peuvent couvrir une partie des besoins hydriques quotidiens, réduisant légèrement la quantité d'eau à boire.

État de santé

La condition physique et les maladies peuvent avoir un impact significatif sur les besoins en eau d'une personne. Certaines affections médicales, telles que les infections urinaires, les calculs rénaux ou la fièvre, nécessitent une augmentation de l'apport hydrique. Par exemple, en cas de fièvre, il est conseillé de boire environ 0,5 litre d'eau supplémentaire par degré de fièvre au-dessus de la normale.

 

LES RISQUES LIÉS À UNE HYDRATATION INSUFFISANTE

Ne pas boire suffisamment d'eau peut entraîner une déshydratation, dont les symptômes incluent :

À long terme, une déshydratation chronique peut entraîner des complications graves telles que des infections urinaires, des calculs rénaux, des troubles digestifs et même des coups de chaleur.

 

LES RISQUES LIÉS À UNE SURCONSOMMATION D’EAU

Boire trop d'eau peut aussi être dangereux, entraînant un trouble électrolytique appelé hyponatrémie, où le taux de sodium dans le sang devient anormalement bas. Les symptômes incluent :

Si elle est vraiment trop importante, la surconsommation d'eau peut conduire à des problèmes plus sérieux tels que des convulsions, des lésions cérébrales et, dans les cas extrêmes, un coma.

 

NOS CONSEILS POUR UNE HYDRATATION OPTIMALE

Pour rester bien hydraté et en bonne santé, voici quelques recommandations simples à suivre :