Mélanges à base de thé noir bio

Qu'est-ce que le thé noir ?

Le thé noir est un type de thé qui est plus oxydé que le thé vert ou le thé blanc. Il a une saveur plus forte et plus robuste que les autres thés, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui aiment les boissons chaudes corsées.

Histoire du thé noir

Le thé noir a été découvert pour la première fois en Chine il y a plus de 4000 ans, mais il a été popularisé par les Britanniques au 17ème siècle. Les Britanniques ont commencé à cultiver du thé en Inde et ont commencé à exporter du thé noir vers l'Europe. Le thé noir est devenu rapidement populaire en Europe et en Amérique du Nord et il est maintenant apprécié dans le monde entier.

Comment est fabriqué le thé noir ?

Le thé noir est fabriqué en laissant les feuilles de thé sécher après leur cueillette, puis en les roulant et en les pressant pour libérer les huiles et les saveurs. Les feuilles sont ensuite exposées à l'air libre pendant plusieurs heures pour permettre une oxydation partielle. Après l'oxydation, les feuilles sont séchées à nouveau pour arrêter le processus d'oxydation et pour leur donner leur saveur caractéristique.

Les bienfaits du thé noir

Le thé noir compte de nombreuses vertus : est riche en antioxydants et peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques, de certains types de cancer et de diabète. Il peut également aider à améliorer la santé dentaire et à réduire le stress.

Les différents types de thé noir

Vous retrouverez dans nos mélanges à base de thé noir des variétés originaires d’Inde, comme le thé noir Assam, un thé indien corsé et malté, apprécié pour son goût fort et sa couleur cuivrée. Il est souvent utilisé dans les mélanges de thé pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux saveurs.

Le Chaï est un thé épicé originaire d'Inde, traditionnellement préparé avec du thé noir Assam, des épices comme la cannelle, le gingembre et le clou de girofle et du sucre. C'est une boisson chaude et réconfortante, souvent consommée en hiver. En y ajoutant du lait, vous obtiendrez un chai latte gourmand et chaleureux.

La préparation du thé noir

Pour préparer du thé noir, commencez par faire bouillir de l'eau fraîche et de la verser sur les feuilles de thé noir dans une théière. Laissez infuser pendant environ 3 à 5 minutes, selon vos préférences en matière de force et de saveur. Ensuite, retirez les feuilles de thé de la théière et versez le thé dans une tasse. Vous pouvez ajouter du lait, du sucre ou du miel selon vos goûts. Le thé noir est idéal pour les matins et les après-midis, car il est stimulant et énergisant.