Kalapani Panda Roux bio

Ce thé noir gourmand de l'Himalaya
a poussé à 2000 mètres d'altitude

Notes de dégustation

Malt

Chocolat noir

Miel

Pain grillé

Goûts

Umami

Intensité

Sucrosité

Épaisseur

Finale

Description

Issu d’un jardin perché à 2000 mètres d’altitude dans l’Himalaya, ce thé noir gourmand est nommé en l’honneur de l’effort de sauvegarde des Pandas Roux. Le Népal est, en effet, un pays-sanctuaire pour ces charmants animaux.

कालापानी रेड पाण्डा

District de Panchthar, Népal

Kalapani est un jeune jardin, puisqu’il a été fondé en 2020 par une femme maître de thé. Perché à 2000 mètres d’altitude sur le flanc de l’Himalaya, Kalapani est situé au Nord Est du Népal, au sein du district de Panchthar, l’une des principales régions productrices de thé du pays.

Si ce thé porte le nom de « Panda Roux », c’est parce que cette région du Népal participe activement à leur sauvegarde. Il y a environ dix mille Pandas Roux en liberté au monde et mille d’entre eux résident au Népal dans des sanctuaires et des parcs nationaux. On peut sans doute percevoir dans la teinte rousse de ce thé un clin d’œil à la fourrure de ce charmant animal.